עוגת קוקוס

תקציר המתכון: עוגה עם ביצה אחת קוקוס ואגוזים קלה ומושלמת שווה להכין

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ביצה גדולה
• 3/4 כוס סוכר
• כוס מיץ אשכוליות
• כוס וחצי פתיתי קוקוס
• כפית מיץ לימון
• גרידת לימון
• חצי כפית מלח
• כף אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• 1 כוס קמח מנופה
• אגוזים קצוצים גס
• חמוציות

אופן הכנה

1. בקערה מקציפים ביצה עם סוכר בערך 3 דקות, מוסיפים סוכר וניל, שמן, מיץ לימון וגרידת לימון וממשיכים להקציף.

2. בקערה שמים קוקוס, קמח מנופה, אבקת אפיה, חמוציות ואגוזים ומערבבים.

3. מוסיפים בהדרגה קמח מעורב עם קוקוס ומיץ אשכוליות ומקציפים עד שמסיימים את הקמח והמיץ.

4. משמנים תבנית אפיה מאורכת שופכים לתוכה את בלילת העוגה.

5. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים בערך חצי שעה עד שקיסם עץ הננעץ יוצא יבש.