בורשט (חמיצה) פרווה

תקציר המתכון: מרק ילדות שלי

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 כפות שמן
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 שיני שום קצוץ
• 2 גזרים פרוסים
• 2 סלקים גדולים
• 2 תפו"א חתוכים לקוביות
• חצי כרוב קטן פרוס
• גבעול סלרי פרוס עם העלים קצוצים
• 2 כפות סילאן
• 2 כפות אבקת מרק עוף
• לימון סחוט מלח פלפל

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל והשום לשקיפות להוסיף סלק אחד מגורד גס לערבב ולטגן 5 דקות להוסיף סלק חתוך לקוביות תפו"א גזר כרוב סלרי לערבב ולמלא 3/4 סיר מים לתבל מרק עוף מלח ופלפל לתת רתיחה להנמיך להבה אחרי שעה להוסיף את הסילאן והלימון לבשל עד שהסלק רך