קציצות עם אפונה ותפוחי אדמה של אמא❤️
תקציר המתכון: קציצות של אמא עם אפונה ותפוחי אדמה ארוחת צהריים משגעת👩🍳
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- בשר טחון,תפוחי אדמה,אפונה,פפריקה מתוקה בשמן,כורכום,כמון,מלח,פלפל שחור,שום,בצל,כוסברה ,אבקת עוף
אופן הכנה
-
שמים בקערה קילו בשר טחון או לפי כמות הסועדים קוצצים בצל אחד פנימה,חופן כוסברה,שלושה שיני שום קטושים,ומתבלים בכף פפריקה,חצי כפית פלפל שחור,כף אבקת עוף,כפית כמון,חצי כפית כורכום שני כפות שמן ורבע כוס מים ולשים עד מרקם אחיד לא יותר מידי.
-
מחממים סיר עם שמן ומוסיפים בצל אחד קצוץ ומזהיבים מעט.
-
לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים אפשר בכול צורה ומוסיפים גם את האפונה.
-
קוטשים שלושה שיני שום ומוסיפים מים עד כיסוי הירקות,מתבלים אבקת עוף כף,מלח,פלפל שחור,כורכום חצי כפית,וכמון חצי כף.
-
מגלגלים את הבשר הטחון לקציצות ומניחים בסיר ומכסים עד כ40 דק בודקים שהתפוחים אדמה רכים אז ניתן לכבות את הגז בתאבון.