ממולאים...עלי גפן וקישואים

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קשה

מרכיבים

• 7 קישואים
• חפורים בחלק
• הפנימי שלהם
• עלי גפן שטופים ומסוננים(כמה
• שניצטרך למילוי)
• הכנת המילוי
• חצי קילו בשר טחון
• 4 כוסות אורז בסמטי
• שטוף ומסונן
• מערבבים
• מתבלים ב..
• כפית מלח
• חצי כף בהרט
• חצי כף פפריקה
• רבע כוס שמן
• חצי כפית פלפל שחור
• כפית תבלין נענע
• קורט סוכר
• מערבבים היטב
• חילקתי ל2 קערות
• לקערה 1 הוספתי
• קופסא קטנה של
• רסק עגבניות
• לקופסא 2 הוספתי
• 2 כפות גדושות
• עגבניות מרוסקות
• מערבבים היטב
• את הכל בכל קערה
• (לא חייב הפרדה)

אופן הכנה

1. הכנת הקישואים

2. ממלאים 3/4 כל קישוא(האורז

3. מתבשל ומתנפח)

4. ממלאים את כל הקישואים ומסדרים בסיר

5. הכנת עלי הגפן

6. פותחים עלה

7. לוקחים מהבשר

8. שמים בחלק הקרוב אלינו

9. מקפלים מהצדדים

10. ומגלגלים כרולדה

11. (כמו בתמונות)

12. באותה דרך ממלאים

13. את כל העלים ומסדרים

14. מעל הקישואים

15. ממלאים מים בגובה

16. הממולאים

17. שמים קורט מלח

18. קורט פלפל שחור

19. שמים צלחת כדי

20. שלא יצופו הממולאים

21. מבשלים כשעה

22. הסיר נכנס בהמשך

23. לבישול איטי בתנור