עוף בתנור עם תפוחי אדמה בטטה וכרובית
תקציר המתכון: מתכון קליל טעים וכיפי!
קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- חלקי עוף
- 2 תפוח אדמה
- פרחי כרובית
- גזר
- בטטה גדולה
- שלושה - ארבעה בצלים קטנים
- 5 שיני שום
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- שמן
- מלח
- פלפל
- תבלין עוף
- דבש
- אבוק שום
- צילי מתוק
אופן הכנה
-
שמים במים רותחים את פרחי הכרובית ל20 דק ומיד לאחר מכן מעבירים למסננת
-
מכינים רוטב : בקערה שמים שליש כוס שמן, 3 כפות רוטב צילי מתוק כף גדושה דבש , כפית שטוחה פפריקה חריפה כפית גדושה פפריקה מתוקה , קורט אבקת שום וחצי כפית גריל עוף וכמובן מלח פלפל לפי טעם
-
מקלפים את הבצל תפוחי האדמה הבטטה והגזר וחותכים
-
מסדרים בתבנית עמוקה את הירקות שחתכנו ומוסיפים גם את פרחי הכרובית שסוננו מנוזלים ואת קרעי העוף
-
שופכים את הרוטב על כל התבנית בדגש על קרעי העוף (מומלץ להשאיר עם העור) ומעסים את כל הירקות והעוף עם הרוטב עד שהכל עם רוטב.
-
מסדרים את התבנית יפה ואז מוסיפים את הבצלים ושיני השום. את הבצלים יש לחתוך לחצי ואת שיני השום יש להשאיר שלמות!
-
ועוטפים את התבנית בנייר כסף
-
מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ל15 דק כעבור 15 דקות מוסיפים 3/4 כוס מים מכסים שוב ואז מכניסים לעוד שעה. כעבור שעה מסירים את נייר הכסף עד להשחמת העוף ואידוי הנוזלים (משהו כמו רבע שעה עד חצי שעה)
-
וזהו מוכן בתאבון!