טעים בריא ומרענן✔✔

תקציר המתכון: מרק אפונה מנצח

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי קילו אפונה יבשה
• מלח
• פלפל שחור
• 2 בצל מטוגן רצועות להגשה
• 2 בצל קצוץ למרק
• 3 גזר מגורד
• סלרי קצוץ לקוביות
• מעט שמן
• שמיר קצוץ

אופן הכנה

1. השרי את האפונה לשעה במים קודם הבידול

2. לאחר מכן טגני בצל גזר וכרפס

3. להוסיף את האפונה

4. מים רותחים

5. כשרותח מאד לשים תבלינים

6. לתת בישול ארוך על אש בנונית עד שהמרק נהיה נימוח

7. להגיש בקערת מרק וחופן מבצל המטוגן במרכז הצלחת

8. בתאבון