גבינת ריקוטה ביתית

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 10/01/2021 | 20:42

קטגוריה: טבעוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

בסיר שמים את החלב, המלח והדנונה ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את מיץ הלימון מנמיכים להבה ומביאים לרתיחה, מדי פעם מערבבים.
מכבים ת הגז מניחים מסננת מעל קערה ומעליה שמים בד חיתול או סנו רב מגבת ומוזגים את הגבינה.
מעבירים את הגבינה לכלי מתבלים את גבינת הריקוטה בסומק ושמן זיתו מקררים ואוכלים על לחם טרי.