לחמניות בשר

תקציר המתכון: לחמניות ממולאות בשר טחון

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו קמח
• 3 כפות סוכר
• כף וחצי מלח
• 2 כפות שמרים בחורף 3
• 5 כפות שמן
• 3 וחצי כוסות מים פושרים בכוס חד פעמית
• בשר טחון
• מלח
• פלפל שחור
• צילי חריף
• ראס אל חנות
• הצהוב של הביתה
• שומשום

אופן הכנה

1. מנפים קילו קמח

2. שמים יחד בתוך גומה 2 כפות שמרים 3 כפות סוכר 1 וחצי כף של מלח 5 כפות שמן

3. מערבבים במיקסר ותוך כדי שופכים את המים הפושרים בהדרגה עד למרקם אחיד

4. מתפיחים 45 דק ולאחר מכן עוד חצי שעה

5. בזמן הזה מכינים את תערובת הבשר קצת יותר מחצי קילו של בשר טחון

6. מחבת עם קצת שמן רותח שמים את הבשר מטבלים במלח פלפל שחור צילי חריף לאוהבי החריף וראס אל חנות

7. לאחר שסיימתם להכין את התערובת ממתינים שיתקרר

8. קורצים לגודל של הלחמנייה שתרצו

9. מרדדים את הבצק על משטח לצורה אחידה

10. מכניסים את התערובת וסוגרים על המשטח סגירה של כל הקצוות עד לתוצאת כדור

11. שמים רק את הצהוב של הביצה מעל עם שומשום ולתנור שהודלק מראש על 250 מעלות

12. בתיאבון