בייגל טוסט

תקציר המתכון: מושלם ככריך,או לטוסט

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ג קמח מנופה
• כף גלוטן-אם אין לא חייב
• 2 כפות שמרים יבשים/50 גר שמרים טריים
• 5 כפות סוכר
• כף מלח
• 600 מי"ל מים מהברז)2.5 כוסות(
• 50 מ"ל שמן זית(חצי כוס ח"פ)

לקישוט

• שומשום,פרג,זעתר
• אפשר מלח גס למי שאוהב

אופן הכנה

1. בקערת המיקסר שמים את הקמח,גלוטן,שמרים,סוכר, ומתחילים ללוש מוסיפים את המים בהדרגה

2. כשהבצק מתגבש מוסיפים את המלח ולשים 7 דקות ואז מוסיפים את השמן בהדרגה עד להטמעה בבצק.

3. לכסות את הקערה בניילון ולהתפיח עד להכפלת הנפח.

4. על משטח מקומח לחלק את הבצק ל10 כדורים לתת מנוחה 10 דקות ולפתוח כל כדור בעזרת הידיים לעשות חור באמצע ולטבול בקערה עם מים למים ולטבול בציפוי להניח בתבנית אפייה

5. לחמם תנור ל220 ולאפות רבע שעה או עד להזהבה. בתאבון