קוראסון חמאה

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 ק''ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 5 כפות סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 2 כוסות מים
• 1 כפית מלח
• 3 ביצים גודל לארג
• 2 סוכר וניל
• ל ק י פ ו ל
• 200 גרם חמאה
• סירופ
• 1 וחצי כוסות סוכר
• 1 כוס מים
• 1 סוכר וניל
• לבשל על הגז לקבלת סירופ ולקרר
• מילוי
• כוס קקאו
• כוס סוכר
• 1 כף נוטלה
• רבע כוס שמן בערך לערבב יחד
• מילוי פיסטוק טעים
• 1 וחצי כוסות פיסטוק לא קלוי
• 1 כוס אבקת סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 כף מחית פיסטוק
• 100 גרם חמאה מומסת
• לערבב הכל יחד לקבל קרם שלא יהיה נוזל מדי
• השתמשתי בכוס חד פעמי קר 200 מ" ל שווה לכוס מדידה

אופן הכנה

1. לשים בקערה סוכר,כוס מים ושמרים ולהמתין רבע שעה

2. להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים

3. להכניס למקרר לחצי שעה

4. לקחת את החמאה ולרדד בין 2 נייר אפיה ולהניח מעל את הבצק ולרדד ולקפל כמו ספר ולהכניס למקרר לשעה

5. להוציא ולרדד חשוב לקפל כמו ספר ולהכניס למקרר עד הבוקר

6. בבוקר להוציא לחלק ל4 כדורים לרדד לחתוך משולשים ולגלגל לקוראסון

7. אפשר להוסיף מילוי

8. להתפיח למרוח ביצה עם מעט מים ומעט סוכר ולתת לתפוח

9. לחמם תנור 200 מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה

10. להבריש עם הסירופ