פלאפל

תקציר המתכון: פלאפל טעים לאוהבי הקראנץ🌮🍟

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 קילו גרגירי חומוס יבש ומשרים במים ל12 שעות.
• רבע צרור פטרוזיליה
• צרור כוסברה
• 1 בצל
• 5 שיני שום
• 1 שקית אבקת אפייה או חצי כפית סודה לשתייה
• 2 פרוסות לחם רטובות וסחוטות
• 1 כף כמון
• חצי כפית קינמון
• חצי כפית מלח

אופן הכנה

1. טוחנים את כול המצרכים במטחנת בשר או במעבד מזון ,לתערובת גרירית וחלקה.מניחים בצד לחצי שעה של התייצבות ויוצרים כדורים.

2. אפשר להתחיל בכדור אחד,מדגנים בשמן עמוק שחומם מראש על אש גבוהה,וכשהוא מבעבע ,מנמיכים לאש בינונית ומדגנים עד להשחמה נאה -טועמים ומתקנים טיבול.

3. יוצרים את שאר הכדורים בידים רטובות,שמים בשמן בזהירות ,ומוצאים למשטח עם נייר סופג.

4. בתאבון😍