דג ובורגול

תקציר המתכון: דג מושט ובורגול בתבנית אחת. בהשראת המתכון של רון יוחננוב עם שינויים קלים...טעים😋😋

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5-6 דגי מושט ללא עור
• 2 כוסות בורגול שטוף ומסונן
• עגבניות שרי חצויות
• 4 כפות שמן זית
• כף שטוחה פפריקה
• חצי כף מלח
• מעט פלפל שחור
• מעט תבלין צ'ילי גרוס (מוסיף מאוד)
• חצי כפית כמון
• חצי כפית כורכום
• 2 שיני שום כתושות
• חופן פטרוזיליה
• 2 וחצי כוסות מים רותחים
• (הוספתי חצי כף תבלין של אהרוני פלפל לימון פרסי ושום לטעם)

אופן הכנה

1. להשרות את דגי המושט בלימון ומלח גס חצי שעה ולשטוף.

2. להניח בתבנית את הבורגול השטוף ,מעל את הדגים ולפזר את חצאי עגבניות השרי.

3. להכין את חומרי הרוטב ולשפוך מעל הדגים והבורגול.

4. לחמם תנור על טורבו 200 מעלות.

5. לכסות את התבנית בנייר אפיה, לאפות חצי שעה ולהוריד את נייר האפייה להשחמה עוד 15 דקות. ( סה"כ 45 דקות ).

6. להגיש חם

7. בהצלחה איילת❤