פסטה ברוטב עם כדורי בשר

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *פסטה ברוטב עגבניות עם כדורי בשר*
• 1 שקית פסטה מבושלת לפי הוראות יצרן
• לקציצות
• 1 ק"ג בשר טחון
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• פיטרוזליה קצוצה
• כוסברה קצוצה
• 3 כפות פירורי לחם
• 1 כף שטוחה תבלין לשווארמה
• 4 שיני שום כתוש
• מעט מלח
• מעט אבקת מרק
• לערבב לעיסה אחידה
• לרוטב
• 1 בצל קצוץ דק
• 3 כפות גדושות רסק
• 4 שיני שום כתוש
• 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה
• 2 כוסות מים (להוסיף בהדרגה )
• 1 כפית כורכום
• 1 כף תבלין שווארמה
• כפית אבקת מרק
• פלפל שחור
• מלח
• שמן

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל עם שמן

2. להוסיף את הכורכום והשום לחמם כדקה להוסיף את הפפריקה לעוד דקה

3. להוסיף חצי כוס מים ולערבב

4. להוסיף את הרסק ולהשחים כ-5 דקות להוסיף עוד כוס מים ולבשל על אש נמוכה

5. להכין מהתערובת בשר כדורים קטנים להכניס לרוטב חשוב לא לגעת בהם לפחות 10 דקות ראשונות עד שיתייצבו

6. להעביר ללהבה בנונית אש נמוכה ולבשל כחצי שעה

7. להוסיף את הפסטה(רצוי להוציא את כדורי הבשר לפני) ולערבב היטב

8. בהצלחה נועם זיגדון 💞