עוגיות סבלה חמאה ללא ביצים בציפוי שוקולד מריר ואגוזי לוז

תקציר המתכון: קל להכנה וממש טעים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• מצרכים הדרושים
• 200 גרם חמאה רכה
• 100 גרם סוכר
• 300 גרם קמח

לציפוי

• 200 גרם שוקולד מריר
• 2 כפות שמן קנולה
• 100 גרם אגוזי לוז אפויים וטחונים גס

אופן הכנה

1. 1) מערבבים את החמאה עם הסוכר ולאחר מכן ממשיכים עם מיקסר עד לקבלת מרקם קרמי

2. 2) מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת מרקם של חול וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק חלק

3. 3) מגלגלים לרולדה ארוכה ועטפים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא לשעה

4. 4) חותכים את הרולדה ל 29 חתיכות של 20 גרם כל אחד ומגלגלים לכדור

5. 5) מקמחים את הכוס שהדוגמה כלפי למעלה ומניחים את הכדור מעל הכוס ולוחצים קלות ומניחים על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 16 דקוק , מניחים אותם על רשת להצטנן

6. 6) אופן הכנת הציפוי

7. ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל בפולסים קצרים עד להמסה מלאה ועד קבלת מרקם חלק מוסיפים את השמן ושוב ערבבים

8. 7) טובלים חצי מהעוגיה ומפזרים אגוזי לוז ומעבירים למקרר ל10 דקות להתייצבות ושומרים בקופסה אטומה בחורף לא צריך לשמור ממקרר רק בקיץ