סלט חצילים בטחינה

תקציר המתכון: מתכון טעים לסלט חצילים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 חציל
• חצי כוס ח"פ בערך חומץ
• שליש כוס ח"פ בערך טחינה גולמית
• 4 שיני שום כתושות
• מלח
• פלפל שחור
• שמן זית

אופן הכנה

1. לקלות את החציל בתנור על חום 220 מעלות.. בערך שעה .. אפשר גם על המנגל

2. להוציא את תוכן החציל ולמעוך במזלג ולהעביר לקערה

3. לתבלן ולערבב עם החומץ טחינה השום מלח והפלפל השחור.. לטעום שלא חסר טעם.... ולצנן במקרר שלוש שעות

4. לפני ההגשה לזלף קצת שמן זית אפשר גם לקשט עם עלה בזיליקום