ארוחת בוקר גורמה בזול

תקציר המתכון: ארוחת הבוקר שלי מלפני כמה ימים. מישהי כאן ביקשה אז הנה זה פה - כמות לסועד אחד :)

קטגוריה: ארוחות בוקר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• --- פנקייק
• - ביצה
• - חלב קוקוס, ככמות הביצה ואולי עוד קצת
• - סוכר חום
• - יין שיראז - 5 כפות
• - חצי כפית אבקת קוקוס
• - סוכריות צבעוניות קטנטנות
• - שמן שומשום - לטיגון
• --- דייסת ירקות - מה שרוצים. זה מה שהיה בדייסה שלי מלפני כמה ימים
• - עגבניה רכה
• - מלפפון
• - פלפל לשיפקה
• - שום - שן אחת גדולה או כמות מתאימה הקטנות /או בינוניות
• - בצל סגול
• - עשבי תיבול - חופשי, מה שהיה לי, אני כבר לא זוכרת מה - חוץ משמיר, זה בטוח לא היה
• - כרוב סיני
• - זיתים שחורים
• - שמן זית
• --- יוגורט - כמו שהוא בא מהמכולת :)
• --- תה שיבה עם קצת רסק של קליפת לימון ירוק

אופן הכנה

1. פנקייק מורכב: לערבב הכל חוץ מהשמן, להוסיף חלב קוקוס אם צריך עד שמגיעים למרקם נוח לעבודה. לטגן על אש גדולה. למרוח שמן שומשום על קרקעית מחבת טפלון. לשפוך מצקות מהתערובת, לחכות עד שזה קצת משתחם מסביב, להפוך לחצי דקה ולהוציא לצלחת שטוחה. להוציא ככה את כל הפנקייקס עם נייר פרגמנט בין אחד לשני. טוב גם לילדים וגם למי שלא שותה אלכוהול, כי האלכוהול מהשיראז מתנדף. כמות שיוצאת מביצה אחת מספיקה לשתי מנות או מנה, תלוי בחשק.

2. דייסת ירקות: נורא פשוט. כל המרכיבים חוץ מהזיתים והשמן - לרסק לדייסה ולערבב ביחד, לתבל איך שמתחשק, להוסיף שמן זית וזיתים שחורים.

3. יוגורט - איך שהוא בא מהמכולת. טרי ולא בטעמים.

4. תה שיבה - אני עושה אותו חזק, ומגרדת לתוכו קצת קליפה מלימון ירוק.