גביניות קינמוניות

תקציר המתכון: גביניות ושבלולי קינמון בבצק אחד מהממות וטעימות😋

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• חצי קילו קמח
• חצי חמאה
• כף שמרים
• כוס סוכר
• 2 ביצים
• פקק תמצית וניל
• כוס וחצי מים חמימים

אופן הכנה

1. ללוש את כל החומרים לקבלת בצק דביק לפזר קמח לתת מנוחה של 20 דקות

2. לקמח משטח להוריד אליו את הבצק לקמח ידיים ולקפל אותו 4 קיפולים קיפול מכל צד לתת מנוחה עוד 20 דקות

3. לחלק את הבצק ל2 וכל חלק לקמח ושוב לקפל ל4 קיפולים לתת מנוחה 15 דקות

4. לגביניות: לקחת 1גבינת טוב טעם,חצי גבינה רגילה, סוכר וניל,ביצה,פקק תמצית וניל,חצי כוס סוכר, לערבב את הכל

5. לקינמוניות: חמאה מומסת,קינמון,סוכר

6. לקחת חתיכה של בצק ליפתוח אותה גדול לחתוך לריבועים ובכל ריבוע למלאות מהמלית של הגביניות ולסגור. לתת להתפחה של חצי שעה ולמרוח ביצה ולתנור לחום של 180 עד שמשחים יפה

7. לקחת את החתיכה השניה לפתוח גדול למרוח שמן לפזר סוכר וקינמון לגלגל לרולדה לחתוך עיגולים ולשים בתבנית להתפחה חצי שעה למרוח ביצה ולתנור ל חום של 180 מעלות עד שמשחים

8. סירופ מתוק:חצי כוס סוכר חצי כוס מים פקק תמצית וניל להרתיח בסיר הכל עד שהסוכר נמס ולמרוח על המאפים

9. בהצלחה