שקשוקה מירקות טריים

תקציר המתכון: שקשוקה על הבוקר

קטגוריה: ארוחות בוקר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 7 עגבניות, 2 פלפלים אדומים , בצל בנוני , שמן קנולה , 6 ביצים , מלח, פלפל שחור.

אופן הכנה

1. חותכים את הבצל ומטגנים במחבת עד הזהבה

2. חותכים את העגבניות ומוסיפים למחבת

3. שיוצאים מים מהעגבניות חותכים את הפלפל ומוסיפים למחבת מכסים עם מכסה וממתינים

4. לאחר 5 דקות מוסיפים את הביצים ומלח ופלפל לפי הטעם ומכסים עד שהביצים קצת קשות

5. ניתן להוסיף כ5 דק לפני סיום הבישול בולגרית זיתים וטונה