עוגת גזר משגעת

תקציר המתכון: קלה להכנה ומושלמת לצד משקה חם

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 5 גזרים מגורדים דק
• 100 גר' בערך אגוזי מלך קצוצים או פקאנים מסוכרים
• 3 ביצים
• 3/4 כוס שמן
• 2 כוסות קמח
• כפית אבקת אפייה
• כפית אבקת סודה לשתייה
• רבע כפית מלח
• 2 כפיות קינמון (לא חובה)
• קליפה מגורדת מתפוז אחד
• 1 כוס מיץ תפוזים או תפוחים
• חצי כפית תמצית וניל סמיכה או כפית תמצית וניל נוזלית
• חצי כוס סוכר רגיל
• 1 כוס סוכר דמררה (חום בהיר)
• 1 שקית סוכר וניל (10 גר')
• אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה

1. לחמם תנור 170 מעלות רגיל. לא טורבו.

2. בקערה לערבב יחד את כל המרכיבים.

3. למזוג לתבנית עגולה קוטר 24 או 2 תבניות אינגליש קייק משומנות במעט שמן.

4. לאפות 50 דקות או עד שנועצים קיסם ויוצא יבש.

5. לצנן כ 10 דק ולזרות אבקת סוכר.