לןגן

מרק בצל עם בצקניות

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 22/12/2020 | 19:18
מרק בצל עם בצקניות

תקציר המתכון: מרק טעים ומחמם לימי החורף הקרים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

בצקניות

אופן הכנה

  1. פורסים את הבצל לטבעות מחממים שמן בסיר ושמים את טבעות הבצל מטגנים עד שהבצל מקבל צבע חום מוסיפים את הקמח ולבחוש מיד היטב. מוסיפים חצי מכמות המים והתבלינים מערבבים מביאים לרתיחה.

  2. מוסיפים את יתרת המים טועמים ומתקנים תיבול מביאים לרתיחה מביאים לרתיחה ומבשלים כעשרים דקות.

  3. יוצקים למרק הרותח בכף מהבלילה מנמיכים את הלהבה ומבשלים 10 דקות נוספות מכבים את הגז.

  4. נהנים מהמרק.

  5. הכנת הבצקניות:

  6. בקערה שמים את הביצה עם המלח ופלפל שחור מערבבים מוסיפים את הקמח מערבבים ליצירת בלילה סמיכה לא יותר מדי כדי שהבצקניות לא יצאו קשות.