אורז עם פרגיות בסיר אחד

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• למרינדה-(500 גר' פרגיות
• רבע כפית תבלין עוף
• קורט פפריקה מתוקה
• קורט פלפל שחור
• כף שמן זית
• 1 שן שום כתוש.)
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 1 כוס אפונה קפואה
• 3 כוסות מים רתוחים
• 2 גזרים
• 1 בצל
• חצי כוס גרגרי תירס
• 2 כפות שמן
• כפית כורכום
• מלח פלפל

אופן הכנה

1. 'לחתוך לקוביות את הפרגיות

2. להכין מרינדה ולשמור שעה במקרר

3. לטגן בצל עם 2 כפות שמן לשקיפות

4. להוסיף את הפרגיות לערבב עד לשינוי הצבע כ- 10 דקות

5. לגרד את הגזרים בפומפייה גסה ולהוסיף לסיר לערבב עוד 5 דקות טיגון להוסיף את האפונה התירס

6. והאורז לערבב לתבל ולהוסיף 3 כוסות מים רתוחים להנמיך להבה לבישול של 20 דקות