מאפנס קראמבל תפוחים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• *מאפינס קראמבל תפוחים*
• כמות 12 יחידות
• כוס מדידה חד פעמית חמה

למאפנס

• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים L
• 1/3 כוס שמן
• 1/4 כוס חלב
• 1 כפית קינמון טחון
• ½ כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• כוס ורבע קמח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 5 תפוחים גראני סמית'

לקראמבל

• 3/4 כוס קמח
• 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 1/2 כוס סוכר דמררה
• קורט מלח
• 50 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס
• שוקולד לבן ומריר -לקישוט

אופן הכנה

1. למאפינס:

2. בקערה גדולה שמים סוכר, ביצים, שמן, חלב, קינמון, וניל ומלח וטורפים לתערובת אחידה

3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה ודי סמיכה.

4. קלפים את התפוחים, מגלענים וחותכים לקוביות קטנות

5. מוסיפים את קוביות התפוחים לתוך בלילת המאפינס ומקפלים בעדינות לתערובת אחידה

6. יצקים את התערובת לשקעים וממלאים כמעט עד הסוף

7. לקראמבל:

8. בקערה שמים קמח, חמאה, סוכר ומלח ובעזרת הידיים מעבדים עד שמתקבלת תערובת פירורית

9. מוסיפים פקאנים קצוצים ומערבבים עד שאחיד

10. מפזרים קראמבל בנדיבות בחלק העליון של המאפינס

11. אופים בתנור שחומם מראש על ל-170 מעלות כ-15-20 דקות מצננים

12. לקישוט:

13. ממסים את השוקולד מעבירים לשקית זילוף מזלפים פסים דקים בחלק העליון של כל מאפין

14. בהצלחה נועם זיגדון 💞