פחזניות ממולאות גבינת שום שמיר ובולגרית בטיבול שמן זית

תקציר המתכון: פחזניות מהממות של חגית דהן האלופה .תודה חגית פעם ראשונה שפחזניות לא נופלות לי😋😋

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3/4 כוס קמח
• 3/4 כוס מים
• מעט מלח
• 2 בצים
• 50 גר מחמאה

אופן הכנה

1. בסיר הרתיחי מים ומחמאה עד להמסה מוחלטת

2. הוסיפי בבת אחת קמח ומלח וערבבי לבצק ( תוך כדי כבי את האש)

3. המתיני חמש דק

4. הוסיפי ביצה והטמיעי בבצק

5. לאחר מכן עוד ביצה ואחדי לבצק

6. שפכי את הבצק לשקית זילוף

7. וצרי פחזניות ע"ג נייר אפיה

8. אפי למשך חצי שעה עד להזהבה בחום של 160

9. לאמלפתוח את התנור מיד כבי והכניסימלחריץ קטן בדלת התנור כף עץ

10. בהצלחה ובתאבון