קציצות ברוטב אדום עם תפוח אדמה וגזר

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 8 גזרים החתוכים לרצועות
• 2 תפוחי אדמה פרוסות
• הכנת הקציצות
• חצי קילו בשר טחון
• חצי צרור כוסברה קצוץ
• חצי כף סומאק
• רבע כף כמון
• חצי כף פפריקה מתוקה
• רבע כף פלפל שחור
• 3 כפות פירורי לחם מוזהבים עם שומשום
• חצי כף תבלין לסטייק(אהרוני)
• חצי כף מלח
• 2 כפות שמן
• מערבבים היטב
• את הכל לעיסה אחידה
• ומכינים את הקציצות
• שמים בצלחת

אופן הכנה

1. מחממים בסיר

2. רבע כוס שמן

3. מטגנים קלות את

4. התפוח אדמה

5. מוציאים לצלחת

6. מטגנים את הקציצות

7. ומוציאים לצלחת

8. באותו סיר

9. מטגנים את הבצל

10. מוסיפים

11. 1 רסק קטן

12. מטגנים כ3-4 דקות

13. מוסיפים

14. חצי כף פפריקה מתוקה

15. חצי כף כורכום

16. רבע כף כמון

17. רבע כף פלפל שחור

18. חצי כף מלח

19. מערבבים כ3 דקות

20. מסדרים את

21. התפוח אדמה בסיר

22. ומעל את הגזר

23. מוסיפים מים בגובה הירקות

24. מגיעים לרתיחה

25. מכסים ומבשלים

26. כ20 דקות

27. מוסיפים את הקציצות

28. מוסיפים מים רותחים בגובה הקציצות

29. ומבשלים כ20 דקות נוספות