פרנה שקשוקה

תקציר המתכון: לחם פרנה עם שקשוקה מעדן ומשביע.

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כתוב בשלבי ההכנה

אופן הכנה

1. שמים בקערה 2 כפיות שמרים ו2 כפיות סוכר,

2. מוסיפים כוס מים פושרים ומניחים לתסוס 5 דקות.

3. אחרי שתסס מוסיפים 1.5 כוס קמח ומתחילים לערבב.

4. מוסיפים מלח, וממשיכים לעבד,

5. אחרי שהבצק כמעט מוכן מוסיפים חצי כוס שמן.

6. מעבדים ונותנים 20 דקות מנוחה.  שקשוקה:

7. חותכים 2 גמבות 2 עגבניות וכמה שיני שום שרוצים,

8. מחממים שמן מניחים פלפל חריף ואת שאר הירקות ומטגנים עד שהכל נהיה רך,

9. מוסיפים כף פפריקה (אני הוספתי גם רסק עגבניות) ומערבבים,

10. מוסיפים מלח פלפל שחור וכמון,

11. נותנים בישול של עוד כמה דקות.

12. מעבירים את הרוטב לתבנית,

13. מסדרים ביצים, ומעל שוטחים את הבצק,

14. מורחים ביצה ושומשום ןאופים בחום של כמעט 200 מעלות כ 20 דקות.

15. בתיאבון!