פלפלים ממולאים

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 10 פלפלים קטנים
• 1 קישוא חתוך לחצי ומרוקן
• בערך 2 כוסות אורז חצי בישול
• פטרוזיליה קצוצה
• שום קצוץ
• בצל גדול קצוץ מטוגן
• 2 כפיות פפריקה מתוקה טוניסאית בשמן
• כפית כורכום
• כפית פלפל שחור
• כפית כמון
• כפית מלח
• שמן זית

מצרכים לרוטב

• כף רסק עגבניות
• 2 כפות שמן
• פפריקה מתוקה טוניסאית בשמן
• שן שום קצוצה
• כורכום
• פלפל שחור
• כמון
• מלח
• קארי
• בערך 2 כוסות מים

אופן הכנה

1. בקערה שמים את האורז, הפטרוזיליה הקצוצה, בצל מטוגן, שום קצוץ, שמן זית ותבלינים ומערבבים עד לאיחוד החומרים.

2. בסיר רחב שמים את כל חומרי הרוטב ומערבבים.

3. ממלאים את הפלפלים באורז ומסדרים בתוך הסיר מוסיפים בערך 2 כוסות מים מכסים מביאים לרתיחה,

4. מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהפלפלים מוכנים.