מרק ירקות בניחוח כוסברה וסלרי

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 קישואים קוביות
• 1 בצל קצוץ
• 1 תפוח אדמה קוביות
• חתיכה של דלעת קוביות
• 2 גבעולי סלרי קצוצים
• חתיכה של כרוב קצוץ
• חצי כרובית קצוצה גס
• צרור קטן כוסברה
• 9 גזרים דקים
• כ10 עלי סלרי

אופן הכנה

1. את הכרובית משרים

2. במים רותחים כ10 דקות

3. ומסנננים

4. את הכוסברה ועלי הסלרי שוטפים ומשרים במים כ10 דקות מסננים

5. מחממים סיר עם כף שמן

6. מוסיפים את הבצל

7. ומטגנים להזהבה קלה

8. מוסיפים את הגזר

9. ואת גבעולי הסלרי הקצוצים מערבבים

10. קלות כ2-3 דקות

11. מוסיפים בהדרגה

12. את שאר הירקות

13. חוץ מהעלים הקצוצים

14. מערבבים ומתבלים ב...

15. 2 כפות אבקת מרק עוף

16. רבע כף פלפל לבן

17. רבע כף כמון

18. חצי כף כורכום

19. חצי כף שום כתוש

20. מערבבים היטב

21. מוסיפים מים

22. 3/4 מגובה הסיר

23. מבשלים כ20 דקות

24. מוסיפים

25. 2 כפות סולת

26. ואת הירק הקצוץ

27. חצי כף מלח

28. מערבבים ומבשלים

29. כ20 דקות נוספות