עוגיות אלפחורס

תקציר המתכון: עוגיות אלפחורס מעלפות

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר.
• 150 גרם אבקת סוכר
• 4 חלמונים בגודל L.
• 300 גרם קורנפלור.
• גרידת לימון.
• תמצית וניל.
• שקית אבקת אפיה.
• 200 גרם קמח

אופן הכנה

1. במעבד מזון לשים חמאה ואבקת סוכר

2. ולהקציף לקצף תפוח להוסיף חלמונים תמצית וניל וגרידת לימון להקציף כמה דקות.

3. להוסיף קמח קורנפלור אבקת אפיה

4. ולעבד בפולסים רק עד לאיחוד.

5. להוציא לגבש לבצק לעטוף בנילון נצמד שעתיים במקרר.

6. להוציא לחלק לשניים ולרדד על שני ניר אפיה.

7. לקרוץ עגולים ולאפות בתנור שחומם מראש על 170 10 דקות ..אין צורך בהזהבה הם יוצאים לבנים..

8. לקרר..

9. לשים ריבת חלב בכפית או בשקית זילוף על תחתית עוגיה ולשים עוגיה מעל לגלגל עם קוקוס..