ספינז'

תקציר המתכון: מתכון מושלם מספר העוגיות המרוקאיות

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• קילו קמח
• 1 כף מלח
• 1 כף סוכר
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 ביצה
• 3-4 כוסות מים חמים

אופן הכנה

1. לערבב עם הקמח מלח סוכר ביצה (להניח בתוך גומה לא במגע עם השמרים) מעל להוסיף את השמרים ואת הנוזלים ולהתחיל ללוש את הבצק

2. הבצק צריך ליהיות רך ודביק אך לא נוזלי

3. לשים היטב למרקם אחיד מניחים בצד לתפיחה של שעה

4. לשים מעט לאחר ההתפחה וקורצים כדורים בידיים משומנות מניחים על משטח משומן לעוד חצי שעה

5. מחממים שמן עמוק בסיר לוקחים כל כדור בצק ובעזרת האצבעות יוצרים חור באמצע זורקים בעדינות לתוך השמן ומטגנים עד להשחמה קלה

6. מוציאים לנייר סופג מצננים ומפזרים אבקת סוכר או סוכר לפי בחירה

7. שיהיה בהנאה כרמית 😋