עוגיות רולדה פריכות

תקציר המתכון: טעים טעים טעים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 280 ג’ קמח (2 כוסות)
• 100 ג’ חמאה קרה
• 50 ג’ סוכר (רבע כוס)
• 5′ ג’ א. אפיה (כפית)
• 1/3 כוס חלב / ריץ (לפרווה)

אופן הכנה

1. לחתוך את החמאה לקוביות קטנות ולשים בקערת המיקסר, להוסיף את הקמח, סוכר חלב והאבקת אפייה, לעבד את המצרכים לפירורים גסים (גושי בצק) לעצור את פעולת המיקסר ולאסוף את הבצק לכדור. 2. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש. 3. לחלק את הכדור הבצק לשניים וליצור שני כדורים. לרדד את שני החלקים למלבן או להשאיר כדור ולרדד למלבן אחד . למרוח על הבצק שכבת שוקולד ולגלגל לרולדה, לסמן חתכים בערך 2 ס”מ בין חתך לחתך. 4. להניח את הרולדות בתבנית על נייר אפייה להכניס לתנור ולאפות כ 25 דקות או עד שהתחתית מזהיבה. 5. לקרר לבזוק אבקת סוכר ולחתוך לפרוסות. ל