קציצות עוף עם בצלצלי שאלוט ברוטב מטריףףף

מאת: סוניה סאני בן הרוש, פורסם: 04/12/2020 | 10:17

תקציר המתכון: פשוט מעדןןןןן שאתן חייבות להכין לילדים🤩🤩

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

חצי קילו חזה עוף טחון,
3 כפות גדושות של פירורי לחם מתובלים
1 ביצה
1 בצל מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים
1 תפו"א מגורד וסחוט מנוזלים
חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים
חופן עלי כרפס קצוצים ללא הגבעולים
רבע כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס
רבע כפית ראס אל חנות
רבע כפית פפריקה מתוקה
מעט כורכום
חצי כפית אבקת סודה
לעבד הכל יחד היטב ולהכניס למקרר לשעה לפחות לספיגת טעמים והתייצבות (אני אוהבת להכין לילה קודם)
**6 כפות שמן זית לטיגון הקציצות ( שמים שמן עד לכיסוי של כל התחתית של המחבת)

מערבבים את כל החומרים של הקציצות ומכניסים למקרר לשעה לפחות לספיגת טעמים.
מכינים כדורים מהקציצות עם ידיים משומנות ומועכים אותם טיפה
מחממים מחבת טפלון עם 6 כפות שמן זית ומטגנים את הקציצות על אש נמוכה עד להזהבה משני הצדדים ומניחים מעל נייר סופג.

שמים 6 כפות שמן קנולה בסיר סוטא'ז ,מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות והערמונים ומערבבים.
מוסיפים את הסילאן מערבבים ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים מלח ,פלפל, כורכום, פפריקה ושאר התבלינים ומערבבים ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים את המרק עוף שמהול בכוס מים רותחים , מוסיפים עוד כוס מים חמים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את הקציצות המטוגנות, מפזרים קצת קינמון מעל הקציצות, מנערים את הסיר ומכסים.
מבשלים כ-10 דקות רבע שעה עם מכסה סגור על להבה נמוכה או עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך.
מנענעים את הסיר מידיי פעם כך שהרוטב יגע בקציצות.
לקראת סיום הבישול מפזרים קצת פטרוזילה קצוצה.
ומקבלים מעדןןןן!!!😋😋😋
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤