פסטה עם קציצות ברוטב כרישה ולימון

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לקציצות- 250 גר חזה טחון
• 250 גר בקר טחון
• 1 בצל קצוץ
• 1 ביצה
• 3 כפות פרורי לחם
• חצי צרור פטרוזיליה
• כף קמח מלח פלפל
• לרוטב- 1 כרישה רק הלבן
• 3 כפות שמן זית
• 3 שיני דום פרוס דק
• 2 לימונים כבושים
• מלח פלפל פטרוזיליה קצוצה
• 1 לימון קטן סחוט
• שמן קנולה לטיגון הקציצות
• חב פסטה

אופן הכנה

1. לערבב את כל מרכיבי הקציצות לעטוף בניילון ניצמד שעה במקרר

2. לשטוף היטב את הכרישה לסנן ולקצוץ

3. לטגן עם 3 כפות שמן זית לשקיפות

4. להוסיף 3 שיני שום פרוס

5. 2 לימונים כבושים קצוצים להוציא חרצנים לתבל מלח פלפל לפי הטעם

6. להוסיף חופן פטרויליה קצוצה

7. לימון סחוט

8. לטגן את הקציצות ולהניח על נייר סופג

9. לבשל את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה להוסיף לסיר הרוטב עם הקציצות לבדוק טעמים ולבשל עוד 10 דקות