ככירת בשר אפוי במילוי פירה ופטריות ותפו"א אפויים

תקציר המתכון: מנה מושלמת מיוחדת מהירה וקלה מתאימה גם לחגים מנה המעוררת תיאבון

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 650 גרם בשר טחון
• 2 ביצים
• פלפל שחור
• מלח
• 4 כפות פירורי לחם
• 4 כפות פטרוזיליה וכוסברה קצוצה
• כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית כמון
• חצי כפית כורכום

למילוי

• 3 תפו"א מבושלים
• 1 בצל קצוץ
• 3 שיני שום קצוצות
• חצי קופסא של פטריות קצוצות
• רבע כפית קרי
• כפית פלפל שחור
• פטרוזיליה קצוצה
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית מלח

להברשה

• כף דבש
• 2 כפיות פפריקה מתוקה
• כפית וחצי שמן זית
• כפית מלח

לתוספת

• 2 תפו"א פרוסים לציפס
• מלח
• שמן זית
• פפריקה מתוקה
• פלפל שחור

אופן הכנה

1. בקערה שמים בשר ביצים תבלינים פירורי לחם פטרוזיליה קצוצה ומערבבים.

2. בקערה מועכים את תפו"א לפירה פירה מוסיפים מטגנים את הבצל והשום מוסיפים את ה פטריות וממשיכים לטגן מכבים את הגז ומוסיפים לפירה מערבבים מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

3. משמנים נייר אפיה בשמן זית ומשטחים את הבשר טחון.

4. שופכים את עיסת הפירה, מיישרים ומגלגלים לצורת נקניק וסוגרים כמו סוכריה.

5. שמים בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.

6. מוסיפים את תפו"א לתבנית ממליחים במלח שמן זית ותבלינים מכניסים לתנור 180 מעלות ל-45 דקות.

7. בקערה שמים דבש פפריקה מתוקה מלח שמן זית ופלפל שחור ומערבבים.

8. מוציאים את הבשר מברישים עם הרוטב של הדבש ושמן זית והתבלינים.

9. מכניסים לתנור של 200 מעלות ל-15 דקות.

10. פורסים את ככיר הבשר לפרוסות ומגישים עם תפו"א האפויים אוכלים ונהנים.