קציצות בשר עם שעועית ירוקה וסלרי

תקציר המתכון: מתכון מבית אימוש האלופה!

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 500 גר' בשר טחון
• 1 תפוח אדמה בינוני
• 1 בצל גדול
• צרור כוסברה קצוצה
• כפית פפריקה
• כפית מלח
• קורט כורכום
• כפית פלפל שחור/לבן
• כפית וקצת א. מרק עוף
• כף תבלין לקציצות
• שמן לפי העין.
• לרוטב- בצל בינוני
• 1 עגבנייה גדולה
• צרור סלרי
• כף פפריקה
• כפית פלפל שחור/לבן
• כף מלח
• כף א.מרק עוף
• חצי כפית סוכר
• כפית כורכום.

אופן הכנה

1. לעיסה: בקערה שמים את הבשר טחון ולגרד בפומפיה תפוח אדמה ובצל, להוסיף תבלינים ושמן, לערבב את הכל לעיסה אחידה ולהניח בצד.

2. הכנת הרוטב: לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף קוביות קטנות של עגבנייה, לערבב ולהוסיף צרור סלרי קצוץ גס, להוסיף תבלינים ומים עד לגובה הסיר, ולתת לו לרתוח עד שהוא מבעבע. להוסיף חצי שקית שעועית ירוקה ולערבב.

3. לגלגל כדורים ולהניח בסיר.

4. לתת בישול כ-חצי שעה ולבדוק שיש תמיד נוזלים.

5. וזהו סיימתם!!!! בתאבון😋