סמבוסק במילוי גרגירי חומוס טחונים ומטובלים

תקציר המתכון: מתכון ששוה את המאמץ

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 1 ק"ג קמח
• 1 כף מלח
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות שמרים
• 1/2 כוס שמן
• מים בהדרגה ולפי הצורך
• חמילוי: 2 קופסאות חומוס גרגירים משימורים(אפשר גם סנפרוסט ולשלוק אותם)
• בצל גדול מטוגן
• ותבלינים. כמון מלח פלפל וצ'ילי גרוס מעט וכורכום

אופן הכנה

1. נלוש את כל חומרי הבצק

2. נשאיר למנוחה של כעשר דקות מכוסה

3. לאחר מכן נשמן טוב את הידיים ושוב נוריד נפח ונלוש לפחות כמה דקות עד לקבלת כדור בצק נעים למגע וקערה שנקיה מכל שאריות בצק.ושוב להתפיח ל40 דקות לפחות

4. נחלק את הבצק ל4 כדורים נרדד ונקרוץ עיגולים בגודל שתבחרו ואז למלא ולסגור לתת מנוחה ולהתחיל לטגן בשמן עמוק

5. המילוי :נטגן בצל גדול נוסיף אותו לגרגירי החומוס הבשלים נוסיך מלח פלפל כמון מעט צילי גרוס וכורכום ומעט שמן נערבב היטב נמלא באמצע העיגול שקרצנו ונסגור היטב את הקצוות בעזרת מזלג נמתין מעט ונתחיל לטגן

6. לבריאות ולשובע

7. ברכתו מזונות