עוגת תפוז

תקציר המתכון: מתכון מנצח לעוגת תפוז גבוהה ואוורירית

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 ביצים L
• 1 וחצי כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי
• 1 גרידת תפוז
• 2 כוסות קמח תופח

אופן הכנה

1. לחמם תנור מראש 160 מעלות - טורבו עליון ותחתון

2. להפריד 6 ביצים

3. להקציף חלמונים עם 3/4 כוס סוכר

4. להנמיך את המהירות ולהוסיף כוס שמן

5. להוסיף מיץ תפוזים ואת הקמח

6. להעביר מהמיקסר לקערה ולהוסיף גרידת תפוז

7. להקציף חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לעיסה חזקה ויציבה

8. לערבב בקיפולים אל תערובת החלמונים ולהעביר לתבנית - לא לשמן.

9. לאפות כ 50-55 דק׳

10. כשהעוגה יוצאת להפוך (תבנית עם רגליים)