סלט חצילים עם פלפלים וםטריות

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חציל גדול
• 1פלפל אדום
• 1 פלפל צהוב
• סלסילת פטריות טריות
• 2 שיני שום
• 2 כפות שמן
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• כף חומץ
• 1 לימון סחוט
• חופן אגוזים
• מלח פלפל

אופן הכנה

1. לחתוך את החציל לקוביות

2. לטגן עם 2 כפות שמן ולהניח על נייר סופג

3. פלפלים קלויים על האש או בתנור

4. קלופים וחתוכים לרצועות

5. להקפיץ את הפטריות החתוכות

6. להוסיף את הפלפלים והחצילים

7. 2 שיני שום קצוץ

8. פטרוזיליה קצוצה

9. לתבל מלח פלפל לימון חומץ

10. לערבב בעדינות ולהוסיף אגוזים קצוצים