עוגת תפוזים טורט
תקציר המתכון: עוגת תפוזים אים טוספות לבחירה
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- שש ביצים כוס מיץ תפוזים שתיים סוכר וניל שלוש רבעי שמן שתיי כוסות קמח תופח גרידת תפוז אפשר תוספת קוקוס כוס
אופן הכנה
-
מפרידים חלמון וחלבון בקערות נפרדות במקסר ידני או במקסר טוף
-
את החלבון מקציפים במיקסר אים סוכר עד לקצף סמיך
-
בקערה נפרדת את החלמון השמן ומיץ תפוזים וסוכר וניל והקמח
-
את הקמח מנפים כי בקמח יש תמיד גרגירים שהופכים את העוגה לכבדה אים לא מנפים וזה גורם לעוגה לא להיות ספוגית ואוורירית
-
מוסיפים את הקמח התופח בהדרגה לאחר הניפוי תוך כדיי עירבול אים שאר המרכיבים
-
לקצף מוסיפים את הבלילה בהדרגה תוך כדיי קיפול עד שהכול נהפך ליחידה אחת עיסה אחת מעבירים לסיר פלא של הספתות של פעם
-
מחממים את התנור משתנה מתור לתנור דרגת החום בין 180 מעלות ל170 עפייה במשך 45 דקות או יותר לפי הצורך עוד 5 או עשר נועצים קיסם ואים יוצא יבש הקיסם אז העוגה מוכנה
-
מכינים כוס תה ובתאבון