מרק ירקות (טחון)

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 בצל
• 1 עגבניה
• כ4 גזרים
• חתיכה של כרוב
• 5-6 עלי סלרי
• את כל הירקות קוצצים
• ההכנה
• מחממים סיר עם כף שמן
• מוסיפים את הבצל
• מטגנים עד הזהבה
• מוסיפים את העגבניה והגזר ומערבבים
• כ5 דקות
• מוסיפים את הגזר
• מערבבים 2-3 דקות נוספות
• מתבלים ב
• חצי כף מלח
• חצי כף כורכום
• רבע כף כמון
• רבע כף פלפל לבן
• חצי כף שום כתוש

אופן הכנה

1. מערבבים היטב

2. למס דקות

3. מוסיפים כ6 כוסות מים(כוס זכוכית)

4. מגיעים לרתיחה

5. מנמיכים את הגז

6. ומכסים את הסיר

7. מבשלים כ20 דקות

8. מוסיפים את עלי הסלרי

9. מבשלים 10 דקות נוספות

10. מכבים ונותנים למרק להתקרר קצת

11. טוחנים את המרק

12. במוט בלנדר מס' דקות

13. בתאבון....