מרק גריסים סמיך לימי החורף הקרירים.

תקציר המתכון: מרק מבית אמא קל, טעים ומזין ללא טיפת שמן

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• כוס וחצי גריסי פנינה שלמים
• 4 ענפי סלרי עם העלים
• חופן נדיב של פטרוזיליה
• בצל גדול
• 1/2 כפית פלפל לבן
• מלח
• 2 כפות רסק עגבניות
• כפית פפריקה מתוקה
• אם רוצים מרק בשרי עשיר בטעם מוסיפים שתי עצמות מח מתחילת הבישול.

אופן הכנה

1. מרתיחים את הגריסים בסיר גדול ועמוק . מקפים את הקצף שנוצר תוך כדי הרתחה.

2. קוצצים ומוסיפים פנימה את עלי הסלרי , והבצל . מנמיכים להבה וממשיכים לבשל עוד כשעה .

3. מידי פעם בוחשים את המרק.

4. מתבלים במלח , פפריקה ופלפל לבן וממשיכים לבשל על להבה נמוכה עוד כחצי שעה. אם יש צורך מוסיפים חצי עד כוס מים רותחים.

5. מוסיפים פנימה את רסק העגבניות ומערבבים היטב.מבשלים עוד רבע שעה או עד להגעה לדרגת הסמיכות הרצויה. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי.