מאפה שמש במילוי גבינת פטה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• *מאפה שמש במילוי גבינת פטה*
• כוס מדידה חד פעמית חמה 240 מ"ל
• *לבצק*
• 2-1/2 כוסות קמח
• 1 כפית חומץ
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מים חמימים
• *למילוי*

לערבב

• 250 גרם גבינה פטה
• 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 1 כף עגבניות מיובשות
• 4 גבעולי בצל ירוק קצוץ
• פלפל שחור
• מלח
• ביצה

אופן הכנה

1. ללוש לבצק חלק

2. לתת 1/2 שעה מנוחה

3. לחלק את הבצק ל-2 חלקים שווים

4. לרדד לעיגול בקוטר 35 ס"מ

5. ובעובי 1/2 ס״מ להניח על תבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה

6. להניח במרכז העיגול קערית הפוכה וללחוץ טוב

7. למלא מילוי בתוך העיגול המרכזי שסימנו

8. להניח מילוי כטבעת סביב המילוי המרכזי

9. להניח את העיגול השני של הבצק לסגור היטב

10. בעזרת סכין לחתוך קרניים בטבעת שסביב העיגול המרכזי

11. לגלגל כל קרן כך שהמילוי מבצבץ ולהדק טוב טוב את הקצוות

12. *לציפוי*

13. בביצה

14. כורכום

15. להבריש את המאפה

16. לפזר שומשום

17. לאפות בחום בינוני 180° כ- 45 דקות עד שמזהיב

18. בהצלחה נועם זיגדון 💞