קוסקוס

תקציר המתכון: קוסקוס מושלם

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• קילו סולת
• חצי כוס שמן
• כף מלח
• מים

אופן הכנה

1. להרתיח מים בסיר הקוסקוסייר

2. לקחת קערה לשים קילו סולת ברור ולהוסיף שמן ומלח לערבב היטב עד שכל הסולת עטופה בשמן

3. אחרי שהמים רותחים לשפוך את הסולת לתוך סיר המסננת

4. אחרי 10 דקות להוסיף 3 כוסות מים בתנועה סיבובית על כל הסולת לתת בישול שעה

5. אחרי שעה להוריד לקערה גדולה את הסולת ולפורר היטב להוסיף 2 כוסות מים ולפתוח את הסולת עם היד(זהירות חם)

6. להחזיר לסיר המסננת ולבשל עוד חצי שעה

7. להוריד שוב לקערה ולשים כוס מים ולפתוח את הסולת שוב הייטב

8. להעביר לנפה של קוסקוס ולנפות אותו.

9. בהצלחה