בורקס גבינה מבצק יוגורט

תקציר המתכון: חברת דנונה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק (20 מנות)

• 500 גרם (כ-3 וחצי כוסות) קמח
• 1 כפית מלח
• 1 כפית אבקת אפייה
• חצי כוס שמן זית
• 3 גביעי יוגורט יווני
• 1 ביצה

למלית

• 100 גרם גבינת מוצרלה
• 50 גרם גבינת פרמזן

אופן הכנה

1. 1. מכינים את הבצק. מערבבים בקערת המיקסר את הקמח, המלח ואבקת האפייה.

2. 2. מוסיפים שמן זית, יוגורט וביצה. לשים כ-2-3 דקות או עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. מכסים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה.

3. 3. מחממים תנור ל-180 מעלות.

4. 4. מכינים את המלית. מערבבים בקערה את שני סוגי הגבינה.

5. 5. מרדדים את הבצק וקורצים ממנו 20 עיגולים, ממלאים בכפית גבינה. סוגרים לחצי עיגול ומהדקים קצוות. מברישים בביצה ומפזרים שומשום.6. אופים כ-25 דקות עד שהבורקסים זהובים גם בתחתית.