לחם יוגורט, זיתים ואורגנו

תקציר המתכון: חברת דנונה

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

כיכר אחת

• חצי קילו (3 וחצי כוסות) קמח
• 2 גביעי יוגורט יווני
• 1 כף עלי אורגנו
• כף שמרים יבשים
• 1 כוס מים
• חצי כוס זיתי קלמטה, קצוצים גס
• כפית מלח

אופן הכנה

1. 1.מערבבים את הקמח עם יתר החומרים למעט הזיתים והמלח, ומתחילים ללוש במיקסר או בקערה גדולה.

2. 2. כשהבצק מתחיל להתגבש, אחרי כ-3 דקות לישה נמרצת, מוסיפים את המלח והזיתים. לשים יחד 5 דקות נוספות. מתקבל בצק דביק למגע, וזה בסדר.

3. 3.מעבירים את הבצק לתבנית לחם (משומנת או מרופדת בנייר אפייה), מכסים במגבת ומתפיחים כשעה וחצי. מדי פעם מורידים לבצק את האוויר, כדי שיתחיל לתפוח מחדש.

4. 4.מחממים תנור ל-220 מעלות.

5. 5.מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-40 דקות, או עד שהלחם מוכן ותחתיתו קשה ומשמיעה צליל חלול כשמקישים עליה. מצננים היטב לפני הפריסה.