עוגיות כוכבים של סבתא לאה שילדים אוהבים

תקציר המתכון: עוגיות כוכבים, פרווה, עוברות אצלינו במישפוחה מדור לדור, קלות להכנה, נשמרות המון זמן בקופסה אטומה, והכי כייף לאפות עם הילדים/נכדים.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגיות יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• מתקבלות כ-40 עוגיות.

לעוגיות

• 2 ביצים שלמות L.
• 1/2 כוס סוכר (100 גרם)
• 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם).
• 1/2 כוס שמן קוקוס או 1/2 כוס שמן קנולה (100 גרם).
• 2 כוסות קמח תופח מנופה (280 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-2 כוסות קמח לבן רגיל מנופה + 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) לשיקולכם.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.

2. שמים בקערת המיקסר עם וו גיטרה את הביצים, סוכר, סוכר וניל ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה ותפוחה

3. מוסיפים את השמן וממשיכים לערבל

4. מוסיפים בהדרגה את הקמח התופח או הקמח ואבקת האפייה עד לקבלת בצק נוח, אם הבצק דביק אפשר להוסיף קצת קמח אבל לא הרבה (כ-2 כפות בערך)

5. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות, מרדדים ויוצרים עוגיות בצורת כוכב בעזרת קורץ עוגיות (אפשר להתפרע עם המון סוגי קורצני עוגיות, הנכדים שלי אוהבים אותם בצורת כוכבים)

6. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים, ומכניסים לאפייה של כ-20 דקות,הקפידו שהעוגיות לא משחימות יתר על המידה, הן צריכות לצאת מהתנור זהובות וקצת רכות, לאחר קירור מוחלט הן יתקשו

7. לאחר קירור מוחלט, העבירו את העוגיות לקופסא אטומה

8. הכינו את העוגיות עם הילדים/נכדים, מבטיחה לכם שזו תהיה הנאה גדולה לכולם

9. טיפ...

10. אפשר להכין את העוגיות בעזרת מטרפה ידנית (ככה אימי גלדיס מכינה אותם שנים)

11. זהו מוכן! כדאי נסו, עוגיות פשוטות, טעימות מתוקות במידה, ממליצה להכפיל כמויות, כל אחד יכול

12. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה