קובה מטוגנת
מאת: בן חמו הלנה, פורסם: 16/11/2020 | 21:12
תקציר המתכון: הכי טעים
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- מתכון לקובה
- 4 כוסות בורגול דק
- 2 כוסות קמח מנופה
- 100 גרם צנוברים
- 1/2 קג בשר טחון
- 2 בצלים גדולים
- מלח פלפל שחור קמון בהרט
- מעט פפריקה מעט שמן
- הכנה את הבורגול לשים בקערה עם מים בערך 1/2 שעה שהבורגול יספוג (בינתיים מכינים את המילוי) לאחר חצי שעה לסחוט ולהוסיף את הקמח תבלינים ולערבב טוב ולהעביר במכונה או ידני
- מילוי לטגן בצל קצוץ יחד עם הבשר טחון להוסיף תבלינים עד שכל הנוזלים מתיבשים והבשר מחליף את צבעו להוסיף צנוברים לסנן מהשמן(את השמן של הבשר אפשר להוסיף לתערובת הבצק)
- ולהתחיל לגלגל ולטגן אפשר להקפיא את הקובה לפני הטיגון וכשרוצים מוצאים ומטגנים בהצלחה הלנה בן חמן
אופן הכנה
-
מתכון לקובה 4 כוסות בורגול דק 2 כוסות קמח מנופה 100 גרם צנוברים 1/2 קג בשר טחון 2 בצלים גדולים מלח פלפל שחור קמון בהרט מעט פפריקה מעט שמן הכנה את הבורגול לשים בקערה עם מים בערך 1/2 שעה שהבורגול יספוג (בינתיים מכינים את המילוי) לאחר חצי שעה לסחוט ולהוסיף את הקמח תבלינים ולערבב טוב ולהעביר במכונה או ידני מילוי לטגן בצל קצוץ יחד עם הבשר טחון להוסיף תבלינים עד שכל הנוזלים מתיבשים והבשר מחליף את צבעו להוסיף צנוברים לסנן מהשמן(את השמן של הבשר אפשר להוסיף לתערובת הבצק) ולהתחיל לגלגל ולטגן אפשר להקפיא את הקובה לפני הטיגון וכשרוצים מוצאים ומטגנים בהצלחה הלנה בן חמן