מרק אפונה וגזר דל קלוריות ללא שמן

תקציר המתכון: מרק טעים ומנחם ללילות החורף הקרירים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 כוסות מדידה אפונה יבשה
• 3 גזרים
• בצל גדול
• 3 ענפי סלרי
• צרור כוסברה קצוץ
• 1/2 כפית פלפל לבן
• כפית כורכום
• מלח

אופן הכנה

1. ממלאים סיר עמוק בקוטר 26 מים ומרתיחים קוצצים את הבצל דק ומוסיפים לסיר .

2. בודקים את האפונה היבשה ( בחלק מהפעמים נתקלתי בחרקים ולכן ממליצה תמיד לברור לפני השימוש). ומוסיפים אותה לסיר.

3. קוצצים את הסלרי ומוסיפים פנימה.

4. מביאים לרתיחה מתבלים ומנמיכים להבה. ממשיכים לבשל כשעה וחצי . מידי פעם מערבבים.

5. את הגזר גוררים במגרדת עבה ומניחים בצד. לאחר שהאפונה התבשלה היטב מוסיפים את הגזר והכוסברה למרק מערבבים ומבשלים עוד כחצי שעה.

6. מתקבל מרק מעובה וסמיך.

7. אם רוצים לעבות אותו ניתן להוסיף חופן אורז מלא או רגיל ולבשל עד לבישול מלא של האורז.

8. ניתן לטחון עם בלנדר מוט. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי.