לחם שום

תקציר המתכון: לחם שום מושלם

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• .חצי קילו פחות חצי כוס קמח
• כף שמרים
• כף סוכר
• כפית מלח
• 50 גרם חמאה מומסת
• 2 כפות נוספות של סוכר
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• 3 שיני שום כתוש
• חצי כוס חלב פושר
• לרוטב מעל: 50גרם חמאה
• שיני שום כתוש
• 1 ביצים
• פירוזיליה קצוצה
• שמן זית (למי שאוהב)

אופן הכנה

1. לשים בקערה קטנה שמרים וסוכר וחצי מים חמימים לערבב היטב ולחכות 10 דקות

2. להכניס למיקסר את תערובת השמרים וחמאה וביצה ולערבב

3. ואז להוסיף קמח ואת כל שאר המרכיבים לערבב עד לקבלת בצק מעט דביק

4. להוציא את הבצק לשמן אותו מכל כיוון ולתת התפחה של 30/40 דקות

5. לקחת את הבצק לחתוך 9 עיגולים לגלגל יפה ולשים בתבנית

6. הרוטב: להמיס את החמאה עם שמן הזית והשום ופיטרוזילה עד שככל נהיה מעורבב טוב

7. למרוח את הרוטב מעל העיגולים בלי להוריד את הנפח..

8. להתפיח עוד 20 דקות ולהכניס לתנור ל180 עד שנהיה זהוב יפה

9. שיוצא מהתנור למרוח שוה מהרוטב של השמן ומעל לזרות מלח

10. בתאבון👍😋😋😋