קציצות בקר עם אפונה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

קציצות

• 400 גר בקר טחון
• 1 ביצה
• 1 בצל בינוני קצוץ דק מטוגן קלות
• 2 כפות פירורי לחם
• 1 שן שום קטוש

תבלינים

• מלח, פלפל שחור, כורכום, תבלין לבשר, פפריקה מתוקה, תבלין עוף, כמון
• מלח, פלפל שחור, כורכום, תבלין לבשר, פפריקה מתוקה, תבלין עוף, כמון

לרוטב

• 1 בצל קצוץ גס
• 3 כפות שמן
• 2 שיני שום קטושות
• 1 כוס מיים
• 300 גר אפונה
• כף א.מרק עוף

אופן הכנה

1. 1. מערבבים את חומרי הקציצות לעיסה אחידה, להרטיב את הידיים וליצור כדורים.

2. 2. לצרוב במחבת את הכדורים

3. 3. לטגן את הבצל והשום עד הזהבה, להוסיף את התבלינים וא.מרק עוף

4. 4. להוסיף את האפונה ולבשל כ 10 דק

5. 5. להוסיף כוס מיים לערבב, ןלהביא לרתיחה

6. 6. להוסיף את הקציצות לרוטב

7. 7. לכסות את הסיר, להנמיך את הלהבה ולהמשיך לבשל עוד כ 10דק.