עוגת הגבינה של סבתא מרגלית.

תקציר המתכון: עוגת שבועות המפורסמת

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1/2 מרגרינה
• 1/2 כוס סוכר
• 1 ביצה
• קליפת לימון מגורדת
• 2 כוסות קמח
• 1 אפיון
• 1/2 ק"ג גבינה לבנה 9%
• 2 חלמונים
• כוס סוכר
• 2 כפות שמנת חמוצה
• 2 כפות קמח
• תמצית וניל

אופן הכנה

1. להכין בצק, 2/3 ממנו לשטח בתחתית התבנית (1/3 להשאיר בצד)

2. את חומרי הבלילה להכין במיקסר, לשפוך על הבצק

3. להקציף את 3 החלבונים עם 2 כפות סוכר, לקצף חזק, לשפוך מעל הבלילה שבתבנית.

4. משארית הבצק ליצור פסים שתי וערב מעל הקצף.

5. לאפות בחום נמוך